長野県が干し柿の生産量日本一であること、ご存知でしょうか。 そのほとんどが長野県南部・南信地域で栽培加工されており、およそ一世紀前から「市田柿」の名称が使われています。 重量比で 1/4にまで干しあげられた市田柿は白い粉で覆われておりますが、その正体は果実から染み出たぶどう糖の結晶で「柿霜」とも呼ばれています。 羊羹のようなもっちりとした食感ですが、一口大で食べやすく一般的に糖度が65〜70％ある、冬のお茶請けとして是非お食べ頂きたい干し柿です。 ※「市田柿」の名称はGI（地理的表示）制度に保護されており、南信地域で栽培された柿のみが名乗ることのできる地域ブランドです。 ※お届けする商品は、GI認定商品です。 ■内容量について 12粒〜14粒入りで400gになります。 ギフトボックスに入れてのお届けとなりますので、そのまま「ちょっとした手土産」としてお使い頂けます。 ■配送方法について こちらの商品はヤマト運輸「宅急便コンパクト」でのお届けとなります。 お日にち指定は承ることができません。 ■保存方法 直射日光・高温多湿を避けてください。ラップに包み冷蔵庫や冷凍庫にて保存するのがオススメです。 ■賞味期限：2023/03/15